"CRAFT BEER IST ANDERS, VIELSEITIG, BESONDERS."

Seit 2020 braue ich mit viel Liebe und Hingabe handgemachte Biere.
Die Möglichkeiten, mit so wenigen Zutaten so viele einzigartige Kreationen zu erschaffen, begeistern mich immer wieder.
Durch einen Zufall bin ich an die Craftbier Szene gekommen. Industriebier hat für mich nur noch gleich geschmeckt.​

Angefangen habe ich im Jahr 2010 als Hobby mit Hilfsmitteln aus der Küche. Schnell waren Zutaten aus dem Internet besorgt und ich habe angefangen meinen ersten Sud einzubrauen. Ein belgisches Blondes.
​Seitdem experimentiere ich viel mit Mischungen aus unterschiedlichen Malzsorten, Hopfensorten und Hefen. 

Das Sudhaus besteht aus einer Anlage mit einem 100ltr Maischebottich, 100ltr. Nachgusstopf, und einer Würzepfanne von 150ltr. Gebaut habe ich die Brauerei 2021 im ehemaligen Verkaufsraum einer alten Gärtnerei. Ich biete neben dem Lagerverkauf am 1. Samstag des Monats auch Brauereiführungen mit Verkostung und Brauseminare an.​